வெஜிடபிள் ஜூஸ் - Vegetable Juice

வெஜிடபிள் ஜூஸ் - Vegetable Juice

வெயிலுக்கு உடலுக்கு சக்தி தரும் வெஜிடபிள் ஜூஸ்

இந்த ஜூஸ் நோய் தொற்றுகளில் இருந்தும் சளி, இருமல் பாதிப்புகளில் இருந்தும் தற்காத்துக்கொள்ள உதவும். மேலும் உடலுக்கு சக்தியை தரும். இன்று இந்த ஜூஸ் செய்முறையை பார்க்கலாம்.

வெஜிடபிள் ஜூஸ் - Vegetable Juice

One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

வெஜிடபிள் ஜூஸ்
தேவையான பொருட்கள்

தக்காளி பழம் - 4

 கேரட் - 1
தண்டு கீரை - 1
சிவப்பு குடை மிளகாய் - 1
மிளகு - சிறிதளவு
உப்பு - தேவைக்கு
பூண்டு - 5 பல்
தண்ணீர் - அரை கப்
கொத்தமல்லி தழை - சிறிதளவு

வெஜிடபிள் ஜூஸ்

செய்முறை

தக்காளி, கேரட், தண்டு கீரை, சிவப்பு குடை மிளகாயை நன்றாக கழுவி துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

பூண்டை லேசாக இடித்து கொள்ளவும்.

வாணலியில்  தண்ணீர் ஊற்றி தக்காளி, கேரட், கீரை தண்டு, சிவப்பு குடைமிளகாய், உப்பு, மிளகு, பூண்டை போட்டு சிறு தீயில் 20 நிமிடங்கள் வேக வைக்கவும்.

காய்கறிகள் நன்றாக வெந்ததும் இறக்கி 10 நிமிடங்கள் ஆற விடவும்.

பின்னர் அந்த காய்கறிகளை மிக்சியில் போட்டு விழுதாக அரைத்து கொள்ளவும்.

இறுதியில் கொத்தமல்லி தழை, தண்ணீர் சேர்த்து சேர்த்து மீண்டும் அரைத்து கொள்ளவும்.

இந்த ஜூஸை பிரிஜ்ஜில் சிறிது நேரம் வைத்து விட்டு பரிமாறவும்.

நோய் தொற்றுகளில் இருந்தும் சளி, இருமல் பாதிப்புகளில் இருந்தும் தற்காத்துக்கொள்ள உதவும்.

உருளைக்கிழங்கு தயிர் சீஸ் போண்டா - Cheese-Potato-Bonda

உருளைக்கிழங்கு தயிர் சீஸ் போண்டா - Cheese-Potato-Bonda

மாலை நேரத்தில் டீ, காபியுடன் சாப்பிட உருளைக்கிழங்கு, தயிர், சீஸ் சேர்த்து செய்யும் போண்டா அருமையாக இருக்கும். இன்று இந்த ரெசிபி செய்முறையை பார்க்கலாம்.


உருளைக்கிழங்கு தயிர் சீஸ் போண்டா - Cheese-Potato-Bonda

One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

உருளைக்கிழங்கு தயிர் சீஸ் போண்டா
தேவையான பொருட்கள் :

உருளைக்கிழங்கு - ஒன்று (வேகவைத்து, தோல் நீக்கி மசிக்கவும்),

 துருவிய சீஸ் - ஒரு கப்,
சோள மாவு (கார்ன்ஃப்ளார்) - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
மைதா மாவு - ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
இஞ்சி - பூண்டு விழுது - ஒரு டீஸ்பூன்,
மிளகாய்த்தூள் - ஒரு டீஸ்பூன்,
கெட்டித்தயிர் - அரை கப்,
சாட் மசாலாத்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,
ஆய்ந்த செலரி கீரை- ஒரு டேபிள்ஸ்பூன்,
எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

உருளைக்கிழங்கு தயிர் சீஸ் போண்டா

செய்முறை:

சோள மாவுடன், மைதா மாவு, மிளகாய்த் தூள், உப்பு, இஞ்சி - பூண்டு விழுது, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்துக் கெட்டியாகக் கரைக்கவும்.

வேக வைத்த உருளைக்கிழங்குடன் சீஸ் துருவல், உப்பு சேர்த்துப் பிசைந்து சிறிய உருண்டைகளாக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெயைக் காயவிட்டு, உருண்டைகளைக் கரைத்து வைத்த மாவு கலவையில் முக்கி எடுத்து எண்ணெயில் போட்டுப் பொன்னிறமாகப் பொரித்தெடுக்கவும்.

தயிருடன் சாட் மசாலாத்தூள் சேர்த்துக் கலக்கவும். இதில் பொரித்த சீஸ் போண்டாக்களைப் போட்டு, மேலே செலரி கீரை தூவிப் பரிமாறவும்.

சூப்பரான உருளைக்கிழங்கு தயிர் சீஸ் போண்டா ரெடி.

பச்சைப் பட்டாணி போண்டா - Peas-Bonda

பச்சைப் பட்டாணி போண்டா - Peas-Bonda

மாலை நேரத்தில் குழந்தைகள் சாப்பிட அருமையான, சத்தான ஸ்நாக்ஸ் இந்த பச்சைப் பட்டாணி போண்டா. இன்று இந்த ரெசிபியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
பச்சைப் பட்டாணி போண்டா - Peas-Bonda


One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

பச்சைப் பட்டாணி போண்டா
தேவையான பொருட்கள் :

வேகவைத்த பச்சைப் பட்டாணி - 200 கிராம்

கேரட் துருவல் - ஒரு டீஸ்பூன்
பச்சை மிளகாய் - 2
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிதளவு
புதினா சிறிதளவு - சிறிதளவு
எண்ணெய் - 300 கிராம்
உப்பு - தேவையான அளவு.

மேல் மாவுக்கு:

கடலை மாவு - 150 கிராம்
அரிசி மாவு - 25 கிராம்
மிளகாய்த்தூள், உப்பு - சிறிதளவு.

பச்சைப் பட்டாணி போண்டா

செய்முறை:

ப.மிளகாய், கொத்தமல்லி, புதினாவை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் போட்டு அதனுடன் வேகவைத்த பச்சைப் பட்டாணி, உப்பு சேர்த்து நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்.

பின்னர் அதனுடன் நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், கொத்தமல்லித்தழை, புதினா, கேரட் துருவல் சேர்த்துப் பிசையவும்.

இதை உருண்டைகளாக உருட்டிக்கொள்ளவும்.

மேல்மாவுக்கு கொடுத்துள்ளவற்றுடன் தேவையான நீர் சேர்த்து தோசை மாவைவிட சற்றே தளர்வாக கரைக்கவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெய் வைத்து சூடானவுடன் செய்து வைத்திருக்கும் உருண்டைகளை மாவில் தோய்த்து சூடான எண்ணெயில் பொரித்தெடுக்கவும்.

சூப்பரான பச்சை பட்டாணி போண்டா ரெடி.

குறிப்பு: பச்சைப் பட்டாணி இல்லாத சமயத்தில் உலர்ந்த பட்டாணியை ஊறவைத்து வேகவிட்டு அரைத்து பயன்படுத்தியும் இந்த போண்டாவை செய்யலாம்.

மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் போண்டா - Mixed-Vegetable-Bonda

மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் போண்டா - Mixed-Vegetable-Bonda

குழந்தைகளுக்கு ஸ்நாக்ஸ் என்றால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இன்று காய்கறிகள் சேர்ந்து சூப்பரான போண்டா செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் போண்டா - Mixed-Vegetable-Bonda


One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் போண்டா
தேவையான பொருட்கள் :

(மேல் மாவுக்கு)


கடலை மாவு - 1 கப்
ஆப்ப சோடா - சிட்டிகை
உப்பு - ருசிக்கேற்ப
கலர் (விருப்பப்பட்டால்) - ஒரு சிட்டிகை
எண்ணெய் - தேவையான அளவு.

(பூரணத்துக்கு)

உருளைக் கிழங்கு - 1
கேரட் - 1
பீன்ஸ் - 4
பட்டாணி - ஒரு கைப்பிடி
பெரிய வெங்காயம் - 1
பச்சை மிளகாய் - 1
மிளகாய்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
கரம் மசாலா தூள் - அரை டீஸ்பூன்
எலுமிச்சம்பழச் சாறு - 1 டேபிள்ஸ்பூன்
சீரகம் - அரை டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லித்தழை - சிறிது
எண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்.

 மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் போண்டா

செய்முறை:

கொத்தமல்லி, காய்கறிகளை மிகவும் பொடியாக நறுக்குங்கள்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து எண்ணெள் ஊற்றி சூடானதும் சீரகம் போட்டு தாளித்த பின்னர் வெங்காயம் சேர்த்து வதக்குங்கள்.

அத்துடன் காய்கறிகளையும், மஞ்சள்தூள், உப்பும் சேர்த்து குறைந்த தீயில் நன்கு வதக்குங்கள்.

காய்கறிகள் பாதியளவு வெந்ததும் அதனுடன் மிளகாய்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறி வெந்ததும் கரம் மசாலா தூள், எலுமிச்சம்பழச் சாறு, கொத்தமல்லித்தழை சேர்த்து நன்கு சுருளக் கிளறி இறக்குங்கள்.

ஆறியதும் உருண்டை பிடித்து வையுங்கள்.

பிறகு கடலை மாவுடன் சிறிது உப்பு ஆப்ப சோடா (விருப்பப்பட்டால்) கலர் பவுடர் தேவையானால் தண்ணீர் சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்தில் கரைத்துக் கொள்ளுங்கள்.

எண்ணெயைக் காயவைத்து காய்கறி உருண்டைகளை மாவில் தோய்த்து காயும் எண்ணெயில் போட்டு பொன்னிறமாக வெந்ததும் எடுங்கள்.

சூப்பரான மிக்ஸ்டு வெஜிடபிள் போண்டா ரெடி.

மரவள்ளிக்கிழங்கு சாண்ட்விச் தோசை - Tapioca-Dosa-Sandwich

மரவள்ளிக்கிழங்கு சாண்ட்விச் தோசை - Tapioca-Dosa-Sandwich

காலையில் சத்தான டிபன் சாப்பிட விரும்பினால் மரவள்ளிக்கிழங்கு சாண்ட்விச் தோசை செய்து சாப்பிடலாம். இன்று இந்த ரெசிபி செய்முறையை பார்க்கலாம்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு சாண்ட்விச் தோசை - Tapioca-Dosa-Sandwich


One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

மரவள்ளிக்கிழங்கு சாண்ட்விச் தோசை
தேவையான பொருட்கள்

மரவள்ளிக்கிழங்கு - ஒரு கப்
ரவை - ஒரு கப்
அரிசி - மாவு ஒரு
வெங்காயம் - 1
தக்காளி - 1
உருளைக்கிழங்கு - 1
பச்சை மிளகாய் - 2
சாட் மசாலா - சிறிதளவு
உப்பு - தேவையான அளவு
கொத்தமல்லி பேஸ்ட் - 2டீஸ்பூன்

செய்முறை

மரவள்ளிக் கிழங்கை வேகவைத்து துருவிக்கொள்ளவும்.

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து எடுத்துக் கொண்டு வட்ட வடிவமாக நறுக்கி கொள்ள வேண்டும்.

ப.மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

வெங்காயம், தக்காளியை வட்டவடிவமாக நறுக்கிக் கொள்ள வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவை போட்டு அதனுடன் ரவை, உப்பு சேர்த்து மாவு பதத்திற்கு கலந்து வைத்துக் கொள்ள வேண்டும்.

அந்த மாவில் துருவிய மரவள்ளிக்கிழங்கை சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

அடுப்பில் தவாவை வைத்து இந்த மாவை இரண்டு தோசைகளாக சுட்டு எடுக்க வேண்டும்.

ஒரு தட்டில் தோசை வைத்து அதன் மேல் முதலில் வட்டவடிவமாக வெட்டிய தக்காளி, அடுத்து வெங்காயம், அடுத்து உருளைக்கிழங்கு அடுத்து பொடியாக நறுக்கிய பச்சை மிளகாய், சாட் மசாலா, சிறிதளவு உப்பு, என்று ஒன்றன் பின் ஒன்றாக லேயராக அடுக்கி அதன் முடிவில் மற்றொரு தோசையில்  கொத்தமல்லி பேஸ்டை தடவி மூடி துண்டுகளாக வெட்டி சூடாக பரிமாறவும்.

இப்போது சூப்பரான மரவள்ளிக்கிழங்கு சாண்ட்விச் தோசை தயார்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு பாதாம் கீர் - Tapioca-Kheer

மரவள்ளிக்கிழங்கு பாதாம் கீர் - Tapioca-Kheer

உடல் எடை அதிகரிக்க நினைப்பவர்கள் அடிக்கடி மரவள்ளிக்கிழங்கு பாதாம் கீர் பருகலாம். இந்த கீர் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

மரவள்ளிக்கிழங்கு பாதாம் கீர் - Tapioca-Kheer

One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

மரவள்ளிக்கிழங்கு பாதாம் கீர்
தேவையான பொருட்கள் :

மரவள்ளிக்கிழங்கு - 200 கிராம்

 முந்திரி - 20
பாதாம் - 25
பிஸ்தா - 8
ஏலக்காய் - 3
ஐஸ் கட்டிகள் - 5
சர்க்கரை - தேவையான அளவு

மரவள்ளிக்கிழங்கு

செய்முறை:

பிஸ்தாவை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கை வேகவைத்து துருவிக்கொள்ளவும்.

பாதாம், முந்திரியை ஊறவைத்து கொள்ளவும்.

மிக்ஸியில் ஏலக்காய், ஊறவைத்த முந்திரி, பாதாம், துருவிய மரவள்ளிக்கிழங்கு சேர்த்து நைசாக அரைத்து  கொள்ளவும்.

அடுத்து அதில் சர்க்கரை, ஐஸ் கட்டிகள் சேர்த்து ஒரு திருப்புத் திருப்பவும்.

பின்பு தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

கீர் பரிமாறும் டம்ளரில் ஊற்றி மேலே பிஸ்தா தூவி பரிமாறவும்.

சூப்பரான மரவள்ளிக்கிழங்கு பாதாம் கீர் ரெடி.

ஆப்பிள் செலரி ஜூஸ் - Apple-Celery-Juice

 ஆப்பிள் செலரி ஜூஸ் - Apple-Celery-Juice

ஆரோக்கியம் காக்கும் ஆப்பிள் செலரி ஜூஸ்

இப்பொழுது செலரி ஜூஸ் பிரபலமாகி வருகிறது. தினமும் உங்கள் டயட்டில் செலரியை சேர்ப்பது நல்ல பலனைத் தரும். இந்த ஜூஸ் செய்முறையை பார்க்கலாம்.
 ஆப்பிள் செலரி ஜூஸ் - Apple-Celery-Juice


One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

ஆப்பிள் செலரி ஜூஸ்
தேவையான பொருட்கள் :

செலரி - 2

 ஆப்பிள் - 1
இஞ்சி - சிறிய துண்டு
பார்ஸ்லே - அரை இன்ச்
லெமன் ஜூஸ் - அரைடீஸ்பூன்

ஆப்பிள் செலரி ஜூஸ்  செய்ய தேவையான பொருட்கள்

செய்முறை:

செலரி, ஆப்பிளை துண்டுகளாக வெட்டிக்கொள்ளவும்.

இஞ்சி தோல் நீக்கி கொள்ளவும்.

நறுக்கிய செலரி, ஆப்பிள், இஞ்சி, பார்ஸ்லே, லெமன் ஜூஸ் அனைத்தையும் ஜூஸரில் அரைத்து எடுத்து டம்ளரில் ஊற்றி பருகவும்.

ஆரோக்கியம் காக்கும் ஆப்பிள்-செலரி ஜூஸ் ரெடி.

கோதுமை பிரெட் முட்டை வெஜிடபிள் சாண்ட்விச் - Brown-Bread-Egg-Sandwich

கோதுமை பிரெட் முட்டை வெஜிடபிள் சாண்ட்விச் - Brown-Bread-Egg-Sandwich

டயட்டில் இருப்பவர்கள் காலையில் சத்தான டிபன் சாப்பிட விரும்பினால் கோதுமை பிரெட் முட்டை வெஜிடபிள் சாண்ட்விச் செய்து சுவைக்கலாம்.இன்று இதன் செய்முறையை பார்க்கலாம்.

கோதுமை பிரெட் முட்டை வெஜிடபிள் சாண்ட்விச் - Brown-Bread-Egg-Sandwich


One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

கோதுமை பிரெட் முட்டை வெஜிடபிள் சாண்ட்விச்
தேவையான பொருட்கள்

பிரவுன் பிரெட் - 8

முட்டை - 4
(சர்க்கரை நோய் உள்ளவர்கள் வெள்ளைகருவை மட்டும் எடுத்துக்கொள்ளலாம் )
வெங்காயம் - 1 பெரியது
மிளகு தூள் - 1 டீஸ்பூன்
குடை மிளகாய் - 1 சிறியது
வெள்ளரி - அரையளவு
உப்பு - தேவையான அளவு

கோதுமை பிரெட் முட்டை வெஜிடபிள் சாண்ட்விச்

செய்முறை

வெங்காயம், வெள்ளரிக்காய், குடை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

வாணலியில் இரண்டு டீ ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.

பின் உப்புத்தூள், மிளகு தூள் சேர்த்து வதக்கவும்.

இடையில் முட்டையை உடைத்து ஒரு கிண்ணத்தில் ஊற்றி நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும் ( முட்டை வெள்ளைக்கருவை தனியாக எடுத்து வைத்துக்கொள்ளவும் )

வெங்காயம் வதங்கியதும் முட்டையை ஊற்றி கலந்து கிண்டவும்.

இறுதியில் பொடியாக நறுக்கிய குடைமிளகாய் மற்றும் வெள்ளரி கலந்து இறக்கவும்.

பிரவுன் பிரெட்டை ஓரத்தை வெட்டி  விட்டு அதை முக்கோண வடிவில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

இரண்டு பிரெட் துண்டங்களுக்கு நடுவில் முட்டை கலவையை வைத்து sandwich மேக்கரில் டோஸ்ட் செய்து எடுத்து பரிமாறவும்.

சத்தான கோதுமை பிரெட் முட்டை வெஜிடபிள் சாண்ட்விச் ரெடி.

மரவள்ளிக்கிழங்கு முறுக்கு - Tapioca-Murukku

மரவள்ளிக்கிழங்கு முறுக்கு - Tapioca-Murukku

மரவள்ளிக்கிழங்கில் விதவிதமான ரெசிபிகளை செய்யலாம். இன்று மரவள்ளிக்கிழங்கை வைத்து சூப்பரான முறுக்கு செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்
மரவள்ளிக்கிழங்கு முறுக்கு - Tapioca-Murukku




One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

மரவள்ளிக்கிழங்கு முறுக்கு
தேவையான பொருட்கள் :

மரவள்ளிக்கிழங்கு - அரை கிலோ

 பச்சரிசி மாவு - முக்கால் கிலோ
இஞ்சி - ஒரு துண்டு
பச்சை மிளகாய் - 10
ஓமம் - 2 டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் - தேவைக்கேற்ப
வெண்ணெய் - 100 கிராம்

மரவள்ளிக்கிழங்கு

செய்முறை :

இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், ஓமத்தை விழுதாக அரைத்துக்கொள்ளவும்.

மரவள்ளிக்கிழங்கை வேகவைத்து தோல் நீக்கி துருவிக்கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் துருவிய  மரவள்ளிக்கிழங்கை போட்டு அதனுடன் அரிசி மாவு, அரைத்த விழுது, உப்பு, வெண்ணெய் சேர்த்து முறுக்கு மாவு பதத்தில் பிசைந்துகொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய்விட்டு காய்ந்ததும் மாவை முறுக்கு அச்சில் போட்டு சிறு சிறு முறுக்குகளாகப் பிழிந்து பொரித்தெடுக்கவும்.

இதை குழந்தைகளுக்கு மாலை நேர சிற்றுண்டியாக தரலாம்.

பூண்டு கார முறுக்கு - Garlic-Murukku

 பூண்டு கார முறுக்கு - Garlic-Murukku

மாலை நேர ஸ்நாக்ஸ்: பூண்டு கார முறுக்கு

மாலை நேரத்தில் டீ, காபியுடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும் இந்த பூண்டு கார முறுக்கு. இன்று இந்த ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

 பூண்டு கார முறுக்கு - Garlic-Murukku


                     
One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

பூண்டு கார முறுக்கு
தேவையான பொருட்கள் :

பூண்டுப் பல் - 15,

 மிளகாய்த்தூள் - அரை டீஸ்பூன்,
அரிசி மாவு - மூன்றரை கப்,
உளுந்தை வறுத்து அரைத்த மாவு - அரை கப்,
வறுத்த எள் - 2 டீஸ்பூன்,
பெருங்காயத்தூள் - ஒரு சிட்டிகை,
வெண்ணெய் - 2 டேபிள்ஸ்பூன்,
எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

பூண்டு கார முறுக்கு

செய்முறை:

பூண்டுடன் மிளகாய்த்தூள், உப்பு, தண்ணீர் சேர்த்து விழுதாக அரைக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் அரிசி மாவு, உளுந்து மாவு, பெருங்காயத்தூள், வெண்ணெய், எள், அரைத்த பூண்டு விழுது, தண்ணீர் சேர்த்து முறுக்கு மாவு பதத்தில் கெட்டியாகப் பிசையவும்.

வாணலியில் எண்ணெயைக் காயவிட்டு, மாவை முறுக்கு அச்சில் போட்டு, சூடான எண்ணெயில் பிழிந்து வேகவிட்டு எடுக்கவும்.

சூப்பரான பூண்டு கார முறுக்கு தயார்.

வாழைப்பூ பணியாரம் - Banana-Flower-Paniyaram

வாழைப்பூ பணியாரம் - Banana-Flower-Paniyaram

சூப்பரான வாழைப்பூ பணியாரம்

செட்டிநாட்டில் அனைத்து விழாக்களிலும் பண்டிகைகளிலும் பணியாரம் தவறாது இடம்பெறும். வாழைப்பூ வைத்துசெய்யும் பணியாரம் பலரின் விருப்ப உணவாகும்.

வாழைப்பூ பணியாரம் - Banana-Flower-Paniyaram


                     
One to One Share Market Training - 9841986753
    A Complete Share Market Course
தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
"Master your Skills " with our Research Head
For Appointment  - Whatsapp - 9841986753

வாழைப்பூ பணியாரம்
தேவையான பொருட்கள்

புழுங்கல் அரிசி - கால் கிலோ

 வாழைப்பூ - 1
கடலைப்பருப்பு, துவரம்பருப்பு - தலா ஒரு கப்
இஞ்சி - ஒரு துண்டு, மிளகு - ஒரு டீஸ்பூன்
உப்பு - தேவையான அளவு
காய்ந்த மிளகாய் - 2
தக்காளி - 1
நெய் - ஒரு கப் (சிறியது)

வாழைப்பூ பணியாரம்

செய்முறை

வாழைப்பூவை நன்றாக சுத்தம் செய்து பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

புழுங்கல் அரிசி, கடலைப்பருப்பு, துவரம் பருப்பு ஆகியவற்றை ஒரு மணி நேரம் ஊறவைத்துக் கொள்ளவும்.

இவற்றுடன் இஞ்சி, மிளகு, காய்ந்த மிளகாய், தக்காளி சேர்த்து அரைக்கவும்.

நெய்யில் வாழைப்பூவை வதக்கி மாவுடன் கலந்து தேவையான உப்பு சேர்த்து கரைத்துக் கொள்ளவும்.

பணியாரக் குழியில் நெய் விட்டு, மாவை ஊற்றி பொன்னிறமாக வேக விட்டு எடுக்கவும்.

சூப்பரான வாழைப்பூ பணியாரம் ரெடி.

பாஸ்தா பிரியாணி - Pasta Biryani

பாஸ்தா பிரியாணி - Pasta Biryani
குழந்தைகளுக்கு விருப்பமான காரசாரமான பாஸ்தா பிரியாணி

பாஸ்தா பிரியாணி - Pasta Biryani


      தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
சென்னையில் குறைந்த கட்டணத்தில் பங்கு சந்தை பயிற்சி 
SHARE MARKET TRAINING
Whatapp Number : 91-9094047040 / 91-9841986753
    இப்பொழுதே இங்கே பதிவு செய்யுங்கள்
சென்னையில் குறைந்த கட்டணத்தில் பங்கு சந்தை பயிற்சி 


குழந்தைகளுக்கு பாஸ்தா மிகவும் பிடிக்கும். இன்று பாஸ்தாவை வைத்து சூப்பரான கராசாரமான பாஸ்தா பிரியாணி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

பென்னே பாஸ்தா - 200 கிராம்,

குடைமிளகாய் - 1
கேரட், பீன்ஸ் - 1/4 கப்,
வெங்காயம் - 2
தக்காளி - 2
கொத்தமல்லி - 1/2 கட்டு
புதினா - 1/2 கட்டு
தயிர் - 2 கப்,
உப்பு - தேவைக்கு,
மிளகாய்த் தூள் - 2 டீஸ்பூன்,
கரம் மசாலா தூள் - 2 டீஸ்பூன்,
தனியா தூள் - 2 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - 1 டீஸ்பூன்,
இஞ்சி-பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்.

தாளிக்க…

எண்ணெய் - தேவையான அளவு
வெண்ணெய் - 1 டேபிள்ஸ்பூன்,
சோம்பு - 2 டீஸ்பூன்,
பட்டை - 2,
கிராம்பு - 2,
பிரிஞ்சி இலை - 2.

செய்முறை :

குடைமிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

வெங்காயம், தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கொத்தமல்லி, காய்கறிகளை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

பாஸ்தாவை கொதிக்கும் நீரில் போட்டு வெந்தவுடன் ஒரு வடிதட்டில் கொட்டி குளிர்ந்த நீரில் அலசி ஒரு தட்டில் சிறிது எண்ணெய் ஊற்றி நன்றாக கலந்து வைக்கவும். அப்போது தான் பாஸ்தா ஒன்றுடன் ஒன்று ஒட்டாது.

கடாயில் எண்ணெய், வெண்ணெய் ஊற்றி காய வைத்து முதலில் தாளிக்கக் கொடுத்த பொருட்களை போட்டு தாளித்த பின் வெங்காயத்தை போட்டு வதக்கவும்.

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் இஞ்சி-பூண்டு விழுதை சேர்த்து பச்சை வாசனை போக வதக்கவும்.

அடுத்து அதில் தக்காளியை சேர்த்து வதக்கவும்.

தக்காளி நன்றாக வதங்கிய பின்னர் காய்கறிகள், உப்பு, கொத்தமல்லி, புதினா, குடைமிளகாயை போட்டு வதக்கவும்.

இப்போது மிளகாய்த் தூள், தனியா தூள், மஞ்சள் தூள், கரம் மசாலா தூள் போட்டு வதக்கவும்.

காய்கள் வதங்கிய பின் தயாராக வைத்துள்ள தயிரைப் போட்டு மூடி வைக்கவும்.

மசாலாப் பொருட்கள், காய்கறிகள் எல்லாம் சேர்ந்து வெந்து ஓரத்தில் எண்ணெய் பிரிந்து வரும் போது பாஸ்தாவைச் சேர்த்துக் கலந்த பின்னர் இறக்கி சுடச்சுட பரிமாறவும்.

சூப்பரான பாஸ்தா பிரியாணி ரெடி.

சிப்ஸ், பச்சடியுடன் சாப்பிட சூப்பராக இருக்கும்.

பட்டர் கீமா மசாலா - Butter-Keema-Masala

 பட்டர் கீமா மசாலா - Butter-Keema-Masala
சப்பாத்திக்கு அருமையான பட்டர் கீமா மசாலா

 பட்டர் கீமா மசாலா - Butter-Keema-Masala


      தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
சென்னையில் குறைந்த கட்டணத்தில் பங்கு சந்தை பயிற்சி 
SHARE MARKET TRAINING
Whatapp Number : 91-9094047040 / 91-9841986753
    இப்பொழுதே இங்கே பதிவு செய்யுங்கள்
சென்னையில் குறைந்த கட்டணத்தில் பங்கு சந்தை பயிற்சி 

பட்டர் கீமா மசாலாவை தோசை, புலாவ், சப்பாத்தி, நாண் போன்றவற்றுடன் சாப்பிட ஏற்றதாக இருக்கும். ரசம் சாதத்திற்கும் இது சூப்பராக இருக்கும்.

தேவையான பொருட்கள்:

மட்டன் கீமா - 1 கிலோ
வெண்ணெய் - 1 கப்
தயிர் - 500 கிராம்
இஞ்சி பேஸ்ட் - 3 டீஸ்பூன்
பூண்டு பேஸ்ட் - 3 டீஸ்பூன்
வெங்காயம் - 3
தக்காளி - 2
கிராம்பு - 5
பட்டை - 1 இன்ச்
கருப்பு ஏலக்காய் - 2
பச்சை ஏலக்காய் - 2
பச்சை மிளகாய் - 6
பிரியாணி இலை - 2
உப்பு - தேவையான அளவு
மிளகாய் தூள் - 3 டீஸ்பூன்
கொத்தமல்லி - சிறிது

செய்முறை :

மட்டன் கீமாவை நன்றாக சுத்தம் செய்து வைக்கவும்.

வெங்காயம், தக்காளி, ப.மிளகாய், கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

ஒரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கிராம்பு, பட்டை, கருப்பு மற்றும் பச்சை ஏலக்காய், பிரியாணி இலை, பச்சை மிளகாய் சேர்த்து தாளித்த, பின் வெங்காயத்தைப் போட்டு பொன்னிறமாக வதக்க வேண்டும்.

வெங்காயம் நன்றாக வதங்கியதும் அதில் இஞ்சி, பூண்டு பேஸ்ட் சேர்த்து நன்கு மணம் வரும் வரை வதக்கி, பின் 1 கப் தண்ணீர் ஊற்றி, தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து சிறிது நேரம் கொதிக்க விட வேண்டும்.

அதற்குள் மற்றொரு அடுப்பில் ஒரு வாணலியை வைத்து, அதில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும், கீமாவை போட்டு சிறிது நேரம் வதக்க வேண்டும்.

பின்பு அதில் தக்காளியை போட்டு நன்கு வதக்கி, சிறிது நேரம் வேக வைக்க வேண்டும்.

பின் அதில் வெண்ணெயை சேர்த்து நன்கு பிரட்டி, மற்றொரு அடுப்பில் உள்ள வாணலியில் போட்டு கிளறி விட வேண்டும்.

பிறகு அதில் உப்பு, மிளகாய் தூள் சேர்த்து, தண்ணீர் வற்றும் வரை நன்கு கீமாவை வேக வைக்க வேண்டும்.

அடுத்து அதில் தயிர் சேர்த்து கிளறி, மிதமான தீயில் மூடி வைத்து கீமா தயிரை முற்றிலும் உறிஞ்சியதும், அடுப்பில் இருந்து இறக்கி, மேலே கொத்தமல்லியைத் தூவினால், பட்டர் கீமா மசாலா ரெடி!!!

மட்டன் கீமா கட்லெட் - Mutton-Keema-Cutlet.

மட்டன் கீமா கட்லெட் - Mutton-Keema-Cutlet.
சூப்பரான ஸ்நாக்ஸ்: மட்டன் கீமா கட்லெட்



      தினமும் வீட்டில் இருந்து பணம் சம்பாதியுங்கள் 
சென்னையில் குறைந்த கட்டணத்தில் பங்கு சந்தை பயிற்சி 
SHARE MARKET TRAINING
Whatapp Number : 91-9094047040 / 91-9841986753
    இப்பொழுதே இங்கே பதிவு செய்யுங்கள்
சென்னையில் குறைந்த கட்டணத்தில் பங்கு சந்தை பயிற்சி 

குழந்தைகளுக்கு மட்டன் கீமாவில் கட்லெட் செய்து கொடுத்தால் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள். இன்று இந்த கட்லெட்டை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள் :

மட்டன் கீமா - 500 கிராம்
உருளைகிழங்கு - 200 கிராம்
எண்ணெய் - 100 - 150 மில்லி
பெரிய வெங்காயம்- 1
பச்சை மிளகாய் - 2
இஞ்சி பூண்டு விழுது - 2 டீஸ்பூன்
மிளகாய்த்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
மஞ்சள் தூள் - அரைஸ்பூன்
கரம் மசாலா - அரைஸ்பூன்
மிளகுத்தூள் - அரைஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - அரைஸ்பூன்
பெருஞ்சீரகத்தூள்- அரைஸ்பூன்
முட்டை - 1
கொத்தமல்லி, புதினா - சிறிது
பிரட் தூள் - சிறிதளவு,
உப்பு - தேவைக்கு .

செய்முறை :

வெங்காயம், கொத்தமல்லி, புதினாவை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.

உருளைக்கிழங்கை தோல் நீக்கி துண்டுகளாக வெட்டி வைக்கவும்.

மட்டன் கீமாவை நன்றாக கழுவி நீர் வடிகட்டி விட்டு குக்கரில் போட்டு அதனுடன் மஞ்சள் தூள், மிளகாய்த்தூள், இஞ்சி பூண்டு தேவைக்கு உப்பு, உருளைக்கிழங்கை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து 5 விசில் போட்டு வேக வைத்து இறக்கவும்.

உருளையை தனியாக ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்து மசித்து கொள்ளவும்.

வெந்த கீமாவை மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து தண்ணீர் சுண்ட வைக்கவும்.

மசித்த உருளையுடன், வேகவைத்த கீமா, வெங்காயம், கொத்தமல்லி, புதினா, மிளகாய் தூள், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள், பெருஞ்சீரகத்தூள், கரம்மசாலா துள், ஒரு முட்டை, பிரட் தூள், சிறிது உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.

மசாலா பொருட்கள் கலந்த கீமாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி விரும்பிய வடிவில் தட்டி வைக்கவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் செய்து வைத்துள்ள கட்லெட்டை போட்டு சிவந்து பொரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான சூடான மட்டன் கீமா கட்லெட் ரெடி.

மாலை நேரத்தில் தக்காளி சாசுடன் சாப்பிட அருமையாக இருக்கும்.

நார்த்தை இலை ரசம் - Narthangai leaf Rasam.

நார்த்தை இலை ரசம் - Narthangai leaf Rasam.

பித்தம், வாந்தி, அஜீரண கோளாறு உள்ளவர்கள் நார்த்தை இலை ரசம் வைத்து சாப்பிடலாம். இன்று இந்த ரெசிபி செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
நார்த்தை இலை ரசம் - Narthangai leaf Rasam.

          
      
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753

நார்த்தை இலை ரசம்
தேவையான பொருட்கள் :

நார்த்தை இலை - 5

 பச்சை மிளகாய் - 3
சீரகம் - கால் டீஸ்பூன்
பூண்டு - 5 பல்
மிளகுத்தூள் - 2 டீஸ்பூன்
சீரகத்தூள் - 1 டீஸ்பூன்
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி தழை - ஒரு கைப்பிடி
எலுமிச்சம்பழச் சாறு - 2 டீஸ்பூன்
கடுகு, உப்பு, எண்ணெய் - சிறிதளவு

நார்த்தை இலை

செய்முறை:

நார்த்தை இலை, மிளகாய், பூண்டு, கொத்தமல்லித் தழை போன்றவற்றை லேசாக இடித்துக்கொள்ளவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி அது சூடானதும் கடுகு, சீரகம் ஆகியவற்றை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

அதனுடன் இடித்த கலவையை கொட்டி வதக்கவும்.

வதங்கியதும் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி மிளகு தூள், சீரகத்தூள், உப்பு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

நன்கு கொதித்து வந்ததும் இறக்கி, எலுமிச்சை சாறு கலந்து பரிமாறலாம்.

சத்தான நார்த்தை இலை ரசம் ரெடி.

நார்த்தங்காய் ரசம் - Narthangai Rasam.

நார்த்தங்காய் ரசம் - Narthangai Rasam.

வயிற்று உபாதைகளால் அவதிப்படுபர்கள் நார்த்தங்காய் ரசம் வைத்து சாப்பிடலாம். இன்று இந்த ரசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

நார்த்தங்காய் ரசம் - Narthangai Rasam.


           
      
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753

நார்த்தங்காய் ரசம்
தேவையான பொருட்கள்

இஞ்சி - 1 துண்டு,

 பச்சை மிளகாய் - 2,
நார்த்தங்காய் சாறு - 2 டீஸ்பூன்,
மஞ்சள் தூள் - 1 சிட்டிகை,
பெருங்காயம், மிளகு, சீரகப் பொடி - 1 டீஸ்பூன்,
கறிவேப்பிலை, கொத்தமல்லி - சிறிது,
உப்பு - தேவையான அளவு,
பருப்பு தண்ணீர் - 1 கப்,
கடுகு,வெந்தயம் - தாளிப்பதற்கு.

நார்த்தங்காய் ரசம்

செய்முறை

ப.மிளகாயை நீளவாக்கில் வெட்டிக்கொள்ளவும்.

இஞ்சி, கொத்தமல்லியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

கடாயை அடுப்பில் வைத்து ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, கறிவேப்பிலை, வெந்தயம் தாளித்து, பின் இஞ்சி, ப.மிளகாய், பெருங்காயம் சேர்த்து வதங்கியதும் மஞ்சள் பொடி, மிளகு, சீரகப்பொடி, பருப்பு தண்ணீர் சேர்த்து கொதி வரும் போது கொத்தமல்லி, நார்த்தங்காய் சாறு, உப்பு சேர்த்து இறக்கவும்.

சூப்பரான நார்த்தங்காய் ரசம் ரெடி.

முருங்கைக்கீரை ரசம் - Murungai-Keerai-Rasam

 முருங்கைக்கீரை ரசம் - Murungai-Keerai-Rasam

ஆரோக்கியமான, சுவையான முருங்கைக்கீரை ரசம்

முருங்கைக்கீரையில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று இந்த கீரையை வைத்து சத்தான ரசம் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

 முருங்கைக்கீரை ரசம் - Murungai-Keerai-Rasam

    
      
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753

முருங்கைக்கீரை ரசம்
தேவையான பொருட்கள்

 முருங்கைக்கீரை - அரை கப்

  தக்காளி - ஒன்று
 எலுமிச்சை - ஒன்று
 மஞ்சள் தூள் - கால் தேக்கரண்டி
 பெருங்காயத் தூள் - ஒரு சிட்டிகை
 உப்பு - தேவையான அளவு

 அரைக்க:

பூண்டு - 3 பற்கள்
சீரகம் - அரை தேக்கரண்டி
கறிவேப்பிலை - 2 இணுக்கு
பச்சை மிளகாய் - ஒன்று
கொத்தமல்லித் தழை (காம்புடன்) - சிறிது

தாளிக்க:

எண்ணெய், கடுகு, கறிவேப்பிலை
 காய்ந்த மிளகாய் - ஒன்று

முருங்கைக்கீரை ரசம்

செய்முறை :

தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

முருங்கைக்கீரையை நன்றாக சுத்தம் செய்து ஒரு கப் தண்ணீர் ஊற்றி வேக வைத்தெடுக்கவும்.

பிறகு அரைக்கக் கொடுத்துள்ளவற்றை கொரகொரப்பாக அரைத்துக் கொள்ளவேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி தாளிக்கக் கொடுத்துள்ள பொருட்களைத் தாளித்து, அரைத்த விழுதைச் சேர்த்து வதக்கவும்

பின்பு அத்துடன் தூள் வகைகளைச் சேர்க்கவும்.

பிறகு நறுக்கிய தக்காளியைச் சேர்த்து வதக்கவேண்டும் .

பிறகு தக்காளி குழைய வதங்கியதும் முருங்கைக்கீரையை வேக வைத்த நீருடன் சேர்த்து, தேவையான அளவு சுடு நீர் ஊற்றி எலுமிச்சை சாறு பிழிந்துவிடவேண்டும்

நுரை பொங்கி வரும் போது உப்பு சேர்த்து ஒரு கொதிவரவிட்டு இறக்கவும்.

ஆரோக்கியமான, சுவையான முருங்கைக்கீரை ரசம் தயார்

வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல் - Spring-Onion-Egg-Fry

வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல் - Spring-Onion-Egg-Fry

வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியலை சூடான சாதத்தில் அப்படியே பிசைந்து சாப்பிட நன்றாக இருக்கும். சப்பாத்திக்குத் தொட்டு சாப்பிடவும் நன்றாக இருக்கும்.

வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல் - Spring-Onion-Egg-Fry


One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753

வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல்
தேவையான பொருட்கள் :

வெங்காயத்தாள் - 1 கட்டு

 சின்ன வெங்காயம் -  10
வரமிளகாய் - 4
கடுகு - அரை டீஸ்பூன்
கடலைப்பருப்பு -  அரை டீஸ்பூன்
உளுத்தம் பருப்பு - அரை டீஸ்பூன்
முட்டை - 3
உப்பு - தேவைக்கேற்ப
எண்ணெய் -  தேவைக்கேற்ப

வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல்

செய்முறை :

வெங்காயம், வெங்காயத்தாளை நன்றாக கழுவி பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

 கடாயில் எண்ணெய் காயவைத்து கடுகு, கடலைப்பருப்பு மற்றும் உளுத்தம் பருப்பு, வரமிளகாய் சேர்த்து பொன்னிறமாகும் வரை வதக்கவும்.

 பிறகு நறுக்கிய வெங்காயத்தைச் சேர்த்து லேசாக வதக்கிவிட்டு, உப்பு, நறுக்கிய வெங்காயத்தாளைச் சேர்க்கவும்.

 வெங்காயத்தாள் சில நிமிடங்களிலேயே வதங்கிவிடும்.

பிறகு அதில் முட்டையை உடைத்து ஊற்றி கிளறிவிடவும்.

முட்டை வெந்தது உதிரியாக வந்ததும்  அடுப்பிலிருந்து இறக்கி பரிமாறவும்.

சூப்பரான வெங்காயத்தாள் முட்டை பொரியல் ரெடி.

பப்பாளிப்பழ மில்க் ஷேக் - Papaya Milkshake

பப்பாளிப்பழ மில்க் ஷேக் - Papaya Milkshake

பப்பாளி பழத்தில் அதிகளவு சத்துக்கள் நிறைந்துள்ளது. இன்று பப்பாளி பழம், தேங்காய்ப்பால் சேர்த்து மில்க் ஷேக் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.
பப்பாளிப்பழ மில்க் ஷேக் - Papaya Milkshake



           
                      Click Here : Register for Free Training
     
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training 
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753


பப்பாளிப்பழ மில்க் ஷேக்
தேவையான பொருட்கள்

பழுத்த பப்பாளிப்பழம் - 1/2,

தேங்காய்ப் பால் - 1 கப்,
வெல்லம் - 1/4 கப்,
ஏலக்காய் தூள் - சிறிதளவு.

செய்முறை

பப்பாளிப்பழத்துடன் வெல்லம், தேங்காய்ப் பால் ஊற்றி, ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து லேசாக மிக்ஸியில் அடித்து, ஃபிரிட்ஜில் வைக்கவும்.

நன்கு குளிர்ந்தவுடன் பரிமாறவும்.

சூப்பரான பப்பாளிப்பழ மில்க் ஷேக் ரெடி.

முட்டை சாலட் சாண்ட்விச் - Egg-Salad-Sandwich

முட்டை சாலட் சாண்ட்விச் - Egg-Salad-Sandwich

முட்டை சாலட் சாண்ட்விச் நல்ல ஆரோக்கியமான மற்றும் எளிதில் செய்யக்கூடிய ஒரு காலை உணவு. இன்று இதன் செய்முறையை அறிந்து கொள்ளலாம்.
முட்டை சாலட் சாண்ட்விச் - Egg-Salad-Sandwich


           
                      Click Here : Register for Free Training
     
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training 
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753


முட்டை சாலட் சாண்ட்விச்
தேவையான பொருட்கள்:

முட்டை - 5

மயோனைஸ் - 4 டேபிள் ஸ்பூன்
வெங்காயத் தாள் - 1 குச்சி
பார்ஸ்லி - 1
மிளகு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
எலுமிச்சை சாறு - 1 டேபிள் ஸ்பூன்
மாங்காய் தூள் - 1/2 டீஸ்பூன்
கோதுமை பிரெட் - 8 துண்டுகள்
தக்காளி - 1

முட்டை சாலட் சாண்ட்விச்

செய்முறை:

பிரெட்டை டோஸ்ட் செய்து கொள்ளவும்.

முட்டையை வேக வைத்து ஒட்டை நீக்கி வைக்கவும்.

வெங்காயத்தாள், பார்ஸ்ஸி, தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி கொள்ளவும்.

ஒரு பௌலில் மயோனைஸ், வெங்காயத் தாள், பார்ஸ்லி, உப்பு, மிளகு, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் மாங்காய் தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கொள்ள வேண்டும்.

பின் அதில் வேக வைத்த முட்டைகளை துண்டுகளாக்கி போட்டு, பிரட்டிக் கொள்ள வேண்டும்.

பின்னர் டோஸ்ட் செய்த ஒரு கோதுமை பிரெட் துண்டை எடுத்து, அதன் மீது அடித்து வைத்துள்ள கலவையை பரப்பி, பின் அதன் மேல் தக்காளி சிறிது தூவி, மற்றொரு பிரெட் கொண்டு மூட வேண்டும்.

இதேப் போன்று அனைத்து பிரெட் துண்டுகளையும் செய்தால், முட்டை சாலட் சாண்ட்விச் ரெடி

லெமன் சோடா - Lemon-Soda

லெமன் சோடா - Lemon-Soda

ஜில் ஜில் லெமன் சோடா

இந்த கோடை வெயிலுக்கு உடலை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க லெமன் சோடா பருகலாம். இன்று இந்த லெமன் சோடாவை வீட்டிலேயே எளிய முறையில் செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

லெமன் சோடா - Lemon-Soda



           
                      Click Here : Register for Free Training
     
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training 
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753


லெமன் சோடா
தேவையான பொருட்கள்:

எலுமிச்சை காய் - ஒன்று

 எலுமிச்சை பழம் - 2
சர்க்கரை - ஒரு கப்
தண்ணீர் - ஒரு கப்
எலுமிச்சை தோல் துருவல் - ஒரு டீஸ்பூன்
சோடா வாட்டர் - தேவைக்கேற்ப.

லெமன் சோடா

செய்முறை:

சர்க்கரை, எலுமிச்சை தோல் துருவல், தண்ணீர் சேர்த்துக் கொதிக்க வைக்கவும் (சர்க்கரை கரைந்தும் ஒரு நிமிடம் வரை கொதிக்கவிடவும்). பிறகு ஆறவைக்கவும்.

எலுமிச்சை பழம், காய் ஆகியவற்றில் சாறு எடுத்து கொட்டை இல்லாமல் ஆறிய பாகுடன் சேர்த்து ஃப்ரிட்ஜில் வைக்கவும்.

தேவைப்படும்போது ஒரு கண்ணாடி டம்ளரில் ஐஸ்கட்டிகளைப் போட்டு ஒரு பங்கு எலுமிச்சைச் சாறும் இரண்டு பங்கு சோடாவும் ஊற்றிப் பருகவும்.

அருமையான லெமன் சோடா ரெடி.

சிறுதானிய கருப்பட்டி கொழுக்கட்டை - Millet-Sweet-Kolukattai

சிறுதானிய கருப்பட்டி கொழுக்கட்டை - Millet-Sweet-Kolukattai

சத்தான ஸ்நாக்ஸ் சிறுதானிய கருப்பட்டி கொழுக்கட்டை

ஊரடங்கு உத்தரவால் வீட்டில் இருக்கும் குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் வரை அனைவருக்கும் சத்தான ஸ்நாக்ஸ் செய்து கொடுக்க விரும்பினால் சிறுதானிய இனிப்பு கொழுக்கட்டை செய்து கொடுக்கலாம்.

சிறுதானிய கருப்பட்டி கொழுக்கட்டை - Millet-Sweet-Kolukattai



           
                      Click Here : Register for Free Training
     
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training 
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753


றுதானிய கருப்பட்டி கொழுக்கட்டை
தேவையான பொருட்கள்

கம்பு - ஒரு கப்,

தினை - ஒரு கப்,
கேழ்வரகு - ஒரு கப்,
ஏலக்காய் - 4,
கருப்பட்டி - 2 கப்,
தேங்காய்த் துருவல் - 1 கப்

சிறுதானிய கருப்பட்டி கொழுக்கட்டை

செய்முறை

கம்பு, தினை, கேழ்வரகு ஆகியவற்றைத் தனித்தனியே வெறும் வாணலியில் வறுத்து ஆறவைத்து அவற்றுடன் ஏலக்காய் சேர்த்து மிக்ஸியில் குருணையாக அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

கருப்பட்டியை துருவி, மிக்ஸியில் தனியாகப் போட்டு அரைத்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும்.

தேங்காய்த் துருவலைத் தனியாக வதக்க வேண்டும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தானிய கலவை, கருப்பட்டி, வதக்கிய தேங்காய்த் துருவல் ஆகியவற்றை போட்டு, சிறிது தண்ணீர் தெளித்துக் கொழுக்கட்டை மாவு பதத்தில் பிசைந்து கொள்ளவும்.

பிசைந்த மாவை கொழுக்கட்டையாக பிடிக்க வேண்டும்.

பிடித்து வைத்த கொழுக்கட்டைகளை இட்லித் தட்டில் 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் வேக வைத்து எடுத்து பரிமாறவும்.

சத்தான சுவையான சிறுதானிய இனிப்பு கொழுக்கட்டை ரெடி.

இலங்கை ரொட்டி - Srilankan Roti

இலங்கை ரொட்டி - Srilankan Roti

சத்து நிறைந்த இலங்கை ரொட்டி

கோதுமை மாவுடன், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து செய்யும் இந்த ரொட்டி இலங்கையில் மிகவும் பிரபலம். சத்தானதும் கூட. இன்று இந்த ரெசிபியை செய்வது எப்படி என்று பார்க்கலாம்.

இலங்கை ரொட்டி - Srilankan Roti.


           
                      Click Here : Register for Free Training
     
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training 
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753


இலங்கை ரொட்டி
தேவையான பொருட்கள் :

மைதா மாவு - அரை கப்

 கோதுமை மாவு - அரை கப்
பச்சை மிளகாய் - ஒன்று
தேங்காய்த் துருவல் - அரை கப்
தேங்காய் எண்ணெய், உப்பு - தேவையான அளவு.

இலங்கை ரொட்டி

செய்முறை:

பச்சை மிளகாயை பொடிப் பொடியாக நறுக்கவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் தேங்காய்த் துருவல், மைதா மாவு, கோதுமை மாவு, பச்சை மிளகாய், உப்பு ஆகியவற்றை போட்டு அதனுடன் தண்ணீர் சேர்த்துக் கலந்து ஒரு டீஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து கெட்டியாகப் பிசையவும்.

மாவை சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி கனமாக தட்டி வைக்கவும்.

தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடானதும் அதில் திரட்டி வைத்த ரொட்டியை போடவும். 

இரு பக்கமும் எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டெடுத்து சைட் டிஷ் உடன் பரிமாறவும்.

சூப்பரான இலங்கை ரொட்டி ரெடி.

வரகரிசி பாயாசம் - Varagarisi-Payasam

வரகரிசி பாயாசம் - Varagarisi-Payasam

தித்திப்பான வரகரிசி பாயாசம்

வீட்டில் இருக்கும் குழந்தைகள் முதல் பெரியோர் அனைவருக்கும் மாலையில் சத்தான சிறுதானியங்களில் ரெசிபி செய்து கொடுக்கலாம். இன்று வரகரிசி பாயாசம் செய்முறையை பார்க்கலாம்.

வரகரிசி பாயாசம் - Varagarisi-Payasam



           
                      Click Here : Register for Free Training
     
One to One Share Market Training - 9841986753
         One to One Share Market Training 
 Get Appointment - Whatsapp : 9094047040
Group Share Market Training 
Get Appointment  - Whatsapp - 9841986753


வரகரிசி பாயாசம்
தேவையான பொருட்கள்:

வரகரிசி - 100 கிராம்,

தேங்காய் பால் - 1 கப்,
துருவிய வெல்லம் - அரை கப்,
பாசிப்பருப்பு - 1 மேசைக்கரண்டி,
முந்திரி, திராட்சை - தேவைக்கேற்ப,
ஏலக்காய் தூள் - கால் தேக்கண்டி,
நெய் அல்லது எண்ணெய் - அரை தேக்கரண்டி.

செய்முறை:

வரகு அரிசியை நன்றாக கழுவி அரை மணி நேரம் ஊற வைக்கவும்.

துருவிய வெல்லத்தில் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதித்து வெல்லம் கரைந்ததும் வடிகட்டி மீண்டும் அடுப்பில் வைத்து பாகு காய்ச்சவும்.

பாசிப்பருப்பை வெறும் கடாயில் சிவக்க வறுத்து, ஊற வைத்த அரிசியுடன் சேர்த்து, 3 கப் தண்ணீர் விட்டு வேக வைக்கவும்.

வெந்ததும், அதை நன்கு மசித்து, வெல்லப் பாகு சேர்த்து ஒரு கொதிக்க விடவும்.

பிறகு தேங்காய் பால் விட்டு கொதி வரும் முன் இறக்கவும்.

பின்னர், ஏலக்காய் சேர்த்து, நெய் அல்லது எண்ணெயில் வறுத்த முந்திரி, திராட்சை தூவிப் பரிமாறவும்.